Domaine Ruet Morgon Versant sud de la côte du Py L'Evêque
Dégustation :
Morgon est riche avec des tanins fins. En bouche, on retrouve des fruits des bois, poivre, épice, une note finale ronde et fraîche.
Accords Mets/Vins :
Viande rouge, gibier, canard et fromages
Vinification :
Traditionnelle beaujolaise, semi-carbonique, fin d’alcoolique
| Appellation | Morgon |
|---|---|
| Cuvée | L'Evêque |
| Type | Rouge |
| Superficie | 0.40 ha |
| Âge des vignes | 60 à 65 ans |
| Densité de plantation | 10 000 pieds / ha |
| Nature du sol | Roche désagrégée, manganèse et schiste |
| Cépage | Gamay Noir à Jus Blanc |
| Rendement moyen | 35 hl / ha |
| Vendanges | Manuelles |
| Élevage | Foudre sur lie fine |
Récompenses Morgon Versant sud de la côte du Py L'Evêque
2017
Internationale Wine Challenge
Bronze