Beaujolais

Appellation : Beaujolais

Domaine : Domaine Ruet

Âge du vignoble : 50 ans

Densité de plantation : 10 000 pieds / ha

Nature du sol : profond argileux

Encépagement : Gamay noir à jus blanc

Rendement moyen : 50 hl / ha

Vinification : vinification traditionnelle beaujolaise (semi carbonique) avec des grappes entières

Notes de dégustation : vin gouleyant qui donne beaucoup de plaisir avec ses arômes de cerise et de prune, tanin charmeur, beaucoup de finesse, finale fraîche.

Accords des mets : le beaujolais peut se boire à n'importe quelle heure de la journée avec des tartines grillées de rillettes, de pâté ou de saucisson.



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