Beaujolais-Villages Nouveau

Appellation : Beaujolais-Villages

Domaine :
Domaine Ruet

Âge du vignoble : 40 à 60 ans

Densité de plantation : 10 000 pieds / ha

Nature du sol :
profond argileux

Encépagement : Gamay noir à jus blanc

Rendement moyen : 50 hl / ha

Vinification :
vinification traditionnelle beaujolaise (semi carbonique) avec des grappes entières

Notes de dégustation : couleur rouge cerise, limpide et brillante, bouche avec des tanins ronds, il est remarqué pour sa finesse. Il accompagne les salades, les charcuteries, les poissons grillés ou en sauce crème.

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